ANTIPASTI









INSALATONE





BURGER














CARNE









PIATTI UNICI





CONTORNI







BIBITE




BIRRE





cipolla rossa al balsamico, marmellata di fichi, composta di cipolla rossa caramellata e crostini
16polpettine di manzo e maiale immerse nel sugo di pomodoro
11tagliere di prosciutto crudo di San Daniele “DOK Dall’Ava”
13caviale qualità Beluga, 30gr
80caviale qualità Siberian, 30gr
50tartare di manzo leggermente condita
15tonno fresco rosso pinne gialle sminuzzato e condito con capperi, erba cipollina, salsa di soia, agrumi
16acciughe del Mar Cantabrico servite con crostini croccanti e burro
15piatto freddo con mozzarella di burrata, pomodoro e basilico
13insalata verde, pomodori, cetrioli, peperoni, cipolla rossa, olive taggiasche, feta, basilico, dressing allo yogurt
12lattuga romana, crostini di pane, scaglie di grana, code di gambero, avocado, caesar dressing
13,50misticanza, carote, pomodori, cetrioli
6misticanza, pomodoro, mais, carote, cetrioli, tonno sott’olio, olive taggiasche, vinaigrette alla senape
11lattuga romana, pollo alla griglia, crostini di pane, scaglie di grana, salsa caesar
12pane al latte, hamburger di carne, maionese, scamorza affumicata, funghi chiodini spadellati, porro stufato nella birra rossa, scalogno in agrodolce, spinacino fresco, prosciutto di vaca vieja spagnola
13pane al latte, 3 hamburger di carne, maionese, pomodoro, lattuga alla julienne, cheddar, cetriolini pickled, bacon, salsa BBQ
18Pane nero, tartare di tonno rosso condito con olio al basilico e olive taggiasche, spinacino condito con aceto di Sirk, stracciatella di bufala, salsa tartara, pomodoro cuore di bue
15pane al latte nero, polpo, burrata, spinacino, pomodoro confit, battuta di olive taggiasche
13Pane bianco, sovracoscia di pollo marinato alle spezie messicane impanato nel panko e fritto, maionese alla sriracha, cetriolino pickled, insalata verde, pomodoro, salsa yogurt
13Pane bianco, polpetta a base di ceci e curcuma, ricotta fresca, pesto di basilico, tris di frutta secca, spinacino, cipolla di Tropea stufata al balsamico
12Pane nero al latte, hamburger, bacon, misticanza, salsa al pecorino romano e pepe nero, uovo all'occhio di bue
13Pane al latte, hamburger, maionese, ketchup, formaggio, insalata, pomodoro
10pane in cassetta, pollo cotto a bassa temperatura, lattuga, pomodoro, bacon, maionese, uovo alla plancia. Servito con patatine fritte
13Pane al latte, hamburger, maionese al pepe, peperone arrostito, bacon, formaggio, insalata
12Pane al latte, spalla di maiale sfilacciata cotta a bassa temperatura, salsa bbq, coleslaw
12Pane al latte, hamburger, maionese, cheddar, cetriolini in agrodolce, cipolla, pomodoro, salsa bbq, insalata
12Pane al latte nero, tartare di manzo, rucola condita con aceto, salsa tartara homemade, scaglie di Grana Padano, miele tartufato
15Pane al latte nero, hamburger, cipolla di Tropea al balsamico, blend di formaggi, salsa bbq, maionese alla senape, uovo cremoso all’occhio di bue, bacon
12fiorentine d’agnello IGP Bourbonnais Label Rouge FR scottate alla piastra
22bistecca di manzo finlandese con osso a T che divide il filetto e il controfiletto
6,5 all'ettobistecca di manzo finlandese con osso ricavata dalla lombata
5,5 all'ettodiaframma di manzo alla griglia
17280 gr di filetto di manzo allevato al pascolo e grigliato
24taglio secreto iberico di maiale
20sovracosce di pollo marinate, cotte a bassa temperatura poi grigliate e servite con salsa tartara
15petto di pollo cotto a bassa temperatura e grigliato. Servito con pancetta croccante e salsa yogurt
16puntine di maiale speziate e cotte a bassa temperatura, poi grigliate e servite con salsa bbq
15patatine fritte con salsa di formaggio fuso e briciole di bacon
6verdure di stagione tagliate a mano e lessate in una salamoia agrodolce e olio EVO, spezie e aromi
6verdure di stagione tagliate e cotte in padella con olio EVO e aromi
5misticanza, carote, pomodori, cetrioli
6le nostre croccanti patate fritte
5Stile: Pale Ale Grado alcolico: 8,4°
4 - 6,50Stile: Lager Grado alcolico: 5,6°
3,50 - 6,50Stile: Lager Pils
Grado alcolico: 3,5°
Stile: Stout
Grado alcolico: 4,2°
Stile: IPA India Pale Ale Grado alcolico: 5,6° Colore: Oro carico
4 - 6,5